مع انتهاء موسم التسويق 2024/2025 (يوليو/تموز/ يونيو/حزيران)، يُقدّر الإنتاج العالمي من الحبوب في عام 2024 بنحو 853 2 مليون طن، ما يمثّل انخفاضًا طفيفًا قدره 0.1 في المائة مقارنةً بإنتاج عام 2023. ويُعزى هذا الانخفاض إلى تراجع إنتاج الحبوب الخشنة، خاصةً الذرة، مما عوّض عن الزيادة في إنتاج القمح والأرزّ. وتشير تقديرات الاستخدام العالمي للحبوب في الفترة 2024/2025 الذي يبلغ 875 2 مليون طن، إلى ارتفاع قدره 1.2 في المائة عن مستواه في الفترة 2023/2024، مما يشير إلى نمو استخدام الحبوب الخشنة (معظمها من الذرة والذرة الرفيعة) والأرزّ. ونتيجةً لنموّ الاستخدام في ظلّ ركود الإنتاج، تشير تقديرات مخزونات الحبوب في نهاية المواسم عام 2025 إلى انخفاضٍ قدره 2.0 في المائة عن مستوياتها عند بداية المواسم، أي 865 مليون طن. ويعود هذا الانخفاض في مخزونات الحبوب بشكلٍ كامل إلى انخفاضٍ في مخزون الشعير والذرة الذي يُعوّضه جزئيًا تراكم مخزون الأرزّ، وبدرجةٍ أقلّ القمح. وتشير تقديرات منظمة الأغذية والزراعة (المنظمة) بشأن التجارة العالمية بالحبوب في الفترة 2024/2025، والتي تقدّر بحدود 478 مليون طن، إلى انخفاضٍ بنسبة 6.9 في المائة عن المستوى المسجّل في الفترة 2023/2024. ويُعزى هذا الانخفاض إلى تراجع حادّ في التجارة العالمية بالقمح وجميع الحبوب الخشنة الرئيسية. وفي المقابل، تشير تقديرات التجارة العالمية بالأرزّ في الفترة 2024/2025 إلى مستوى أعلى من الفترة 2023/2024.

وبالنظر إلى الفترة 2025/2026، من المتوقع أن يصل الإنتاج العالمي للحبوب (بما في ذلك ما يعادله من الأرزّ المطحون) إلى مستوى قياسي قدره 911 2 مليون طن في عام 2025، متجاوزًا إنتاج عام 2024 بنسبة 2.1 في المائة. ومن المتوقع أن يرتفع إنتاج جميع الحبوب الرئيسية، مع توقع حدوث أكبر زيادة سنوية (من حيث النسبة المئوية) للذرة وأقلها للقمح. ومن المتوقع أن يصل إنتاج الذرة والأرزّ والذرة الرفيعة إلى مستويات قياسية جديدة.

ومن المتوقع أن يزداد الاستخدام العالمي للحبوب بنسبة 0.8 في المائة في الفترة 2025/2026 ليصل إلى 898 2 مليون طن. ومن المتوقع أن ينمو الاستهلاك العالمي للحبوب بنسبة 0.9 في المائة مقارنةً بالفترة 2024/2025، بينما من المتوقع أن يتسع استخدام الأعلاف بنسبة 0.5 في المائة، مع توقع زيادات لجميع الحبوب الرئيسية. ومن المرتقب أن ترتفع الاستخدامات الأخرى للحبوب بنسبة 1.0 في المائة، مدفوعةً بزيادة استخدام القمح والأرزّ. 

ومع توقع تجاوز الإنتاج العالمي للحبوب مستوى الاستخدام في الفترة 2025/2026، من المتوقع أن ترتفع المخزونات العالمية من الحبوب بنسبة 1.0 في المائة (8.3 ملايين طن) عن مستوياتها مع بداية المواسم لتصل إلى 873.6 ملايين طن. ويمثل ذلك انتعاشًا جزئيًا مقارنة بالانكماش المسجل في الفترة 2024/2025. ويُعزى الجزء الأكبر من الزيادة المتوقعة إلى ارتفاع مخزونات الحبوب الخشنة، بينما من المتوقع ارتفاع طفيف في مخزون الأرزّ. وفي المقابل، من المتوقع أن تنخفض مخزونات القمح. واستنادًا إلى التوقعات الحالية، من المتوقع أن تظل نسبة المخزون إلى الاستخدام العالمي للحبوب قريبة من مستواها المسجّل في الفترة 2024/2025، أي عند نسبة 29.8 في المائة.

ومن المتوقع أن تشهد التجارة العالمية بالحبوب، بعد انكماشها بنسبة تقارب 7.0 في المائة في الفترة 2024/2025، تعافيًا جزئيًا في الفترة 2025/2026 لترتفع بنسبة 1.9 في المائة وتصل إلى 487.1 مليون طن. ومن المتوقع أن يرجع هذا التعافي إلى تحقيق نمو بنسبة 3.8 في المائة في التجارة العالمية بالقمح، مدعومًا بزيادة طفيفة بنسبة 0.9 في المائة في تجارة الحبوب الخشنة. وفي المقابل، من المتوقع أن تنكمش التجارة الدولية بالأرزّ بنسبة 0.7 في المائة.

وللاطلاع على تحليل مفصل أكثر للأسواق العالمية للحبوب، يُرجى الاطلاع على الإصدار القادم من التقرير عن التوقعات بشأن الأغذية الذي سيصدر في 12 يونيو/حزيران 2025.