À propos de notre travail
La Division des marchés et du commerce de la FAO s’emploie à recueillir, analyser et diffuser des informations sur les marchés des produits laitiers. La Division publie régulièrement des rapports détaillés sur les marchés des produits laitiers et des prévisions à court terme relatives à l’offre, la demande, le commerce, les stocks et les prix, ainsi que des analyses thématiques et des informations sur l’évolution des politiques en la matière. En outre, la Division assure le fonctionnement du Groupe intergouvernemental sur la viande et les produits laitiers, qui constitue un forum de consultation et d’échange intergouvernementaux sur les tendances en matière de production, de consommation, de commerce et de prix de la viande et des produits laitiers. Le groupe évalue également sur une base régulière la situation et les perspectives à court terme du marché mondial des produits laitiers.
Publications
Les informations de marché sont également présentées dans:
Analyse et perspectives à court terme des marchés des produits:
Perspectives de l’alimentation - Les marchés en bref (Juin 2024)
17/10/2024
Les dernières prévisions de la FAO laissent entrevoir une augmentation de la production et des stocks de plusieurs denrées alimentaires de base. Cependant, la production alimentaire mondiale reste vulnérable aux chocs liés aux conditions météorologiques, aux tensions géopolitiques et aux politiques.
Perspectives à moyen terme:
Perspectives agricoles del’OCDE et de la FAO 2023-2032
06/07/2023
Les Perspectives agricoles 2023-2032 sont le fruit de la collaboration entre l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).
Perspectives agricoles del’OCDE et de la FAO 2023-2032 (Chapitre 7: Lait et produits laitiers)
07/06/2023
Ce chapitre décrit l’évolution des marchés et présente les projections à moyen terme relatives aux marchés mondiaux des produits laitiers sur la période 2023-32.
Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2023–2032 - Résumé
06/07/2023
Les Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2023–2032 contiennent une évaluation de ce que pourrait être l’évolution, dans les dix ans à venir, des marchés nationaux, régionaux et mondiaux des produits agricoles, halieutiques et aquacoles dans un contexte d’incertitudes et de risques économiques persistants et de cherté de l’énergie.
Suivi des prix:
Indice FAO des prix des produits alimentaires
02/02/2024
L’indice FAO des prix des produits alimentaires est une mesure de la variation mensuelle des cours internationaux d’un panier de produits alimentaires de base. Il s’agit de la moyenne des indices des cinq groupes de produits de base, pondérée selon la part respective moyenne des exportations de chacun des groupes pour la période 2014-2016.
Outil de suivi et d'analyse des prix alimentaires
02/01/2023
Les mouvements des prix des produits agricoles et alimentaires sont des indicateurs des changements dans les fondamentaux de l'offre et de la demande. En tant que tels, leurs niveaux sont indicatifs de déséquilibres du marché qui, par exemple, peuvent présager une détérioration de la sécurité alimentaire.
FPMA Bulletin
26/02/2024
Ce Bulletin est une édition remaniée du Global Food Price Monitor (Suivi des prix alimentaires mondiaux) publié jusqu'en décembre 2014. Le Bulletin rend compte de l'évolution récente des prix des denrées alimentaires aux niveaux mondial, régional et national, en mettant l'accent sur pays disposant de données fiables et à jour sur les prix. Le Bulletin complet est disponible en anglais et certaines parties en arabe, chinois, français, espagnol et russe.
Suivi des politiques:
Outils numériques
FPMA
Suivi et analyse des prix alimentaires
AMIS
Système d’information sur les marchés agricoles
Évolution des politiques relatives aux produits
Marchés des produits
Réseau des marchés des produits laitiers
Le réseau des marchés des produits laitiers est un service multilingue qui fournit des informations sur l’évolution actuelle des marchés nationaux et internationaux des produits laitiers, y compris sur les facteurs techniques et économiques ayant une incidence sur la production, la consommation, le commerce, les stocks et les prix. Le réseau diffuse régulièrement, et gratuitement, des bulletins d’information sur les marchés qui se penchent sur l’évolution de l’économie mondiale – comme le rapport Examen des marchés des produits laitiers – à ses abonnés par courrier électronique. Veuillez vous abonner ici au Réseau des marchés des produits laitiers. Veuillez noter qu’en vous abonnant, vous acceptez les termes et conditions décrits dans l’Avis relatif à la protection et à la confidentialité des données de la FAO.
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