Cada año se emiten a la atmósfera casi 600 millones de toneladas de metano. De estos, alrededor del 60 % procede de actividades humanas. La agricultura contribuye a casi la mitad de la producción antropogénica mundial de metano, seguida de los combustibles fósiles y los residuos. El sector ganadero es uno de los mayores responsables de las emisiones de metano, producidas principalmente a través del proceso digestivo natural de los rumiantes conocido como "fermentación entérica" y las prácticas de gestión del estiércol. El metano es un gas de efecto invernadero muy potente que aumenta la temperatura mundial. Para limitar el calentamiento global de aquí a 2030, los países deben reducir en un 30 % las emisiones de metano, sobre todo las procedentes de la ganadería. La FAO ayuda a los países a mitigar estas emisiones como parte de sus acciones climáticas, al mismo tiempo que mejoran la seguridad alimentaria y los medios de subsistencia.